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山椒チョコソフトクリーム & 5月26日(火)の御案内♪

   【山椒チョコソフトクリーム】 〜 養父市 〜


朝倉山椒は養父市八鹿町の特産品です(o^-^o)
道の駅『ようか但馬蔵』では朝倉山椒を使ったスイーツが人気shine


ようか但馬蔵で「地元の食材を使用」をコンセプトに
試行を重ねられて他にはないスイーツが完成o(*^▽^*)o


そのスイーツは、山椒の実のペーストとチョコフレークを
混ぜた物をソフトクリームにトッピングした物ですhappy01


山椒とソフトクリーム・・・これは珍しいコラボですよね(*^-^)
調べたワケじゃないですが、他では無い組み合わせじゃないでしょうかsign02


仕事柄、山椒の葉や実はよく使います(゚▽゚*)
山椒の葉は飾りにも最適ですし、香りも独特ですよねflair


山椒の実とかは甘露煮などで使用したりしますが、それを
スイーツ系で使用した事はないですね(^-^;


というか、正直そういった発想に中々持っていけないですcoldsweats01
それが固定観念と呼ばれる物なんでしょうね(;´▽`A``


基本は大事にしながらできる限り必要以上には固定観念を
僕は持たないようにしてるんですflair


「新しい物を生み出したい!」と言う思いも多少ありますが、
それよりも「よりベストがあるんじゃないか?」と思うからです(*^-^)


先日より販売している『夏の期間限定商品』の中に
「とり天 ぶっかけうどん」がありますflair


この商品を作る上で大事なのは当然とり天でした(^-^;
普通は鳥に下味をつけておいて衣をつけて天ぷら・・・ですnote
もちろんそれで十分美味しいとり天になりますhappy01


ですが、僕的にはそれだけではどうも納得できなかったんですよね(^-^;
「より美味しいとり天は?」という事を考えました(`・∞・´)


その時点で自分の中では一つの答えというか、案は出てたんですflair
ただ…それは従来のとり天には用いないであろう手法(^-^;


ですから「それがOK出るのか?」といった
不安要素も含んでたのは事実ですsad


ですのでノーマルも含め、数パターンのとり天を用意して
あえてこれは○○と言わず、予備知識なしでの試食(´▽`*)


その中には僕のイチ押しも当然紛れ込ませてますnote
結果、選ばれたのは・・・僕のイチ押し!(^^)!


嬉しいより、やっぱり工夫・試行錯誤して良かったなと思いましたhappy01
手前味噌になりますが、より美味しいとり天が完成したと思います(*´σー`)


企業秘密(?)ですので、どうしているかは書くことはできませんが、
メニューに記載している「一手間かけた…」は本当なんですよhappy01


   【期間限定商品】


Photo_3


※画像をクリックすると拡大表示されますnote


あ。。。ベタベタの宣伝になっちゃいましたねcoldsweats01
このコーナーはあまり書かないようにしてるんですがm(__)mスイマセン


話を戻しまして・・・


山椒チョコソフトクリームは今までにないフレーバー(゚▽゚*)
正直どんな味がするんだろうと僕は興味津々ですnotes


養父市に行かれる機会がありましたら道の駅『ようか但馬蔵』に
立ち寄られて、新味の山椒を楽しまれては如何でしょうかhappy01


 flair山椒チョコソフトクリーム


  event道の駅 ようか但馬蔵で販売


  yen350円(税込み)


  telephone079−662−3200


ワシも 「試行」 「錯誤」 で 誕生したんじゃ ヾ(≧∇≦*)〃


みんなの 「嗜好」 には 合ってないけどな (ノ°д°(; ̄Д ̄)


「作後」 に そんな事 言わないで (´ε`;)…トホホ


notenotenotenotenotenotenotenotenotenotenotenotenotenote


《↓ chick 下段にいる鳥は定期的に呟きます chick ↓》


明日も平常通り


sun11:00からnight21:30


迄となってますflair


【木曜定休 ※祝日の場合は営業】


telephone079ー292ー5514】





※当店は御立の厚生病院さんの近くにあります♪


 danger 日赤病院さん横のお店とは違います danger


   御注意ください(o^-')b


平日お昼(11:00から14:30)は、
お得なランチをsix種類御用意note


Photo


※画像をクリックすると拡大表示されますwink


明日の日替わり定食は


・海老と鰆のフライ
・冷製 鳥ダンゴ、こんにゃく、南京のあんかけ煮
・小鉢
・お造り二種盛りfish
・茶碗蒸し
・うどんnoodle
・御飯
・香の物
・ドリンクorアイスクリームcafe
ですdelicious


仕入れの都合&規定数到達により内容変更になる場合がありますcoldsweats01
ご了承下さいm(__)m


  【開店から17時までのお持ち帰りメニュー】


Photo_3


  【夜(17時以降)のお持ち帰りメニュー】


お昼に比べると一品料理がより豊富になりますflair


Photo_4


※画像をクリックすると拡大表示されますflair


     【 L I N K 】


flair料理写真やメニュー表など、過去に掲載した主要な画像は → こちら。


flair平日 夜の特別料理は → こちら。


flair日・祝 限定販売の商品は → こちら。


flairうどん(冷)メニューは → こちら。


flairうどん(温)メニューは → こちら。


flair鍋焼きうどんメニューは → こちら。


その他のメニューは【upwardright】のカテゴリーを御覧くださいnote


    【各種御宴会承りますnote


2階にお座敷があり、少人数から40名様までok


駐車場も50台完備parkingrvcarparkingcarparking


Photo_2


Photo_3


※画像をクリックすると拡大表示されますwink


画像のメニュー以外にも多種多彩な御宴会メニューを御用意しておりますshine


  【系列店 手打うどん錦 大津店】


ホームページ兼ブログは → こちら。


Img_3


イオンモール大津店さんを南へすぐの場所にありますflair

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